При приготовлении картофельного салата вы чистите картофель, горячий или холодный?

Картофель для картофельного салата следует чистить, пока он холодный. Чистить горячий картофель может быть опасно, так как пар может вызвать ожоги. Кроме того, чистить холодный картофель легче, так как кожица снимается легче. Чтобы очистить холодный картофель, сначала тщательно вымойте его, чтобы удалить грязь и мусор. Затем острым ножом сделайте неглубокий надрез по окружности картофеля, примерно на расстоянии 1/4 дюйма от верхушки. Далее вставьте нож в разрез и аккуратно проведите им вокруг картофеля, отделяя кожицу от мякоти. Как только кожица полностью отделится, аккуратно снимите ее с картофеля. Повторите эту процедуру для всего картофеля.