Что готовится быстрее. Картошка целая или тонкая?

Тонкий картофель готовится быстрее, чем целый, поскольку у него большее соотношение площади поверхности к объему. Это означает, что существует большая площадь поверхности для проникновения тепла, поэтому картофель нагреется быстрее. Кроме того, тонкий картофель с большей вероятностью будет приготовлен равномерно, так как тепло легче достигнет центра картофеля.

Вот несколько конкретных примеров того, как время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофеля:

* Запекание целой картофелины среднего размера (около 6 унций) при температуре 400 градусов по Фаренгейту займет около 20-30 минут.

* Тонкий ломтик картофеля (толщиной около 1/4 дюйма) запекается при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 10–15 минут.

* Картофельные чипсы (толщиной около 1/16 дюйма) запекаются примерно 3–5 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Конечно, время приготовления также может варьироваться в зависимости от других факторов, таких как тип картофеля, температура духовки и количество готовящегося картофеля. Однако общее правило заключается в том, что более тонкий картофель готовится быстрее, чем целый.