Как приготовить влажную запеченную картошку?

Ингредиенты:

* 4 средних и крупных картофеля для запекания, очищенных

* Оливковое масло

* Соль

* Черный перец

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию).

2. Аккуратно проткните каждую картофелину вилкой примерно 6-8 раз.

3. Слегка смажьте кожуру каждой картофелины оливковым маслом.

4. Щедро приправьте картофель солью и черным перцем, стараясь попасть в отверстия, сделанные вилкой.

5. Поместите картофель прямо на решетку духовки и запекайте около 45 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, если его проткнуть вилкой, а кожица слегка сморщится.

6. Достаньте из духовки и дайте остыть несколько минут перед подачей.

Советы:

* Чтобы картофель приготовился равномерно, поверните его на решетке в середине приготовления.

* Для более хрустящей кожицы смажьте картофель большим количеством оливкового масла и увеличьте температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов по Цельсию) на последние 10 минут запекания.

* Если вы хотите придать печеному картофелю дополнительный аромат, перед запеканием можно смазать его топленым маслом, чесночным маслом или зеленью.

* Подавайте печеный картофель с любимыми начинками, такими как сметана, масло, сыр, бекон или перец чили.