Вам нужно хранить в холодильнике остатки пиццы?

Да, оставшуюся пиццу следует хранить в холодильнике. Пицца содержит скоропортящиеся ингредиенты, такие как сыр, мясо и овощи, которые могут быстро испортиться при комнатной температуре. Охлаждение остатков пиццы помогает замедлить рост бактерий и дольше сохранить пиццу безопасной для употребления.

Оставшуюся пиццу следует хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления или в последний раз, когда она была комнатной температуры. При хранении пиццы в холодильнике лучше всего поместить ее в герметичный контейнер или плотно завернуть в пищевую пленку, чтобы она не высыхала и не впитывала запахи других продуктов. Правильно охлажденная пицца может храниться до 3-4 дней.

Разогревая остатки пиццы, убедитесь, что ее внутренняя температура достигла 165°F (74°C), чтобы уничтожить вредные бактерии. Это можно сделать, разогревая пиццу в предварительно разогретой духовке, тостере или микроволновой печи до тех пор, пока сыр не расплавится и пицца полностью не прогреется.