Какие есть рецепты капусты, где она не растекается?

Салат из капусты с лимонно-тахинной заправкой:

По этому рецепту получается освежающий и ароматный салат из капусты с пикантной заправкой из лимона и тахини.

Ингредиенты:

1 пучок капусты

2 столовые ложки оливкового масла

1 лимон

2 столовые ложки тахини

2 столовые ложки яблочного уксуса

1/4 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки черного перца

1/4 стакана нарезанного красного лука

1/4 стакана сушеной клюквы

1/4 стакана измельченного миндаля

1/2 стакана раскрошенного козьего сыра (по желанию)

Инструкции:

Шаг 1: Подготовка:

Вымойте и тщательно высушите листья капусты, чтобы салат не получился расплывчатым.

Шаг 2: Массирование капусты:

Сбрызните капусту небольшим количеством оливкового масла и аккуратно помассируйте руками листья. Это поможет смягчить капусту и сделать ее более нежной.

Шаг 3: Одежда:

В отдельной миске смешайте лимонный сок, тахини, яблочный уксус, соль и перец, чтобы приготовить лимонно-тахини.

Шаг 4: Начинки:

В большой миске смешайте натертую капусту, нарезанный красный лук, сушеную клюкву и нарезанный миндаль.

Шаг 5: Заправка салата:

Полейте капусту лимонно-тахинной заправкой и перемешайте, чтобы она покрыла все ингредиенты.

Шаг 6: Украсьте и подавайте:

Посыпьте салат раскрошенным козьим сыром (по желанию) и сразу подавайте.

Шаг 7: Наслаждаться!

Этот рецепт позволит вам насладиться капустой без рыхлой текстуры и приготовить вкусный цитрусовый салат с разнообразными вкусами.