Какие бактерии связаны с картофельным салатом?

* Bacillus cereus Это грамположительная палочковидная бактерия, которая может вызвать пищевое отравление. Он содержится в почве, пыли и воде и может загрязнять пищу во время приготовления или хранения. Симптомы пищевого отравления Bacillus cereus включают тошноту, рвоту, диарею и боль в животе.

* Clostridium botulinum Это грамположительная палочковидная бактерия, вырабатывающая смертельный токсин, называемый ботулин. Ботулизм — редкое, но серьезное заболевание, которое может привести к параличу и смерти. Clostridium botulinum может загрязнять пищевые продукты во время консервирования или консервирования, а также может расти в продуктах, упакованных под вакуумом. Симптомы ботулизма включают помутнение зрения, затруднение глотания, невнятную речь и мышечную слабость.

* Эшерихия коли (E. coli) — грамотрицательная палочковидная бактерия, которая может вызвать пищевое отравление. Кишечная палочка встречается в кишечнике людей и животных и может загрязнять пищевые продукты во время обработки, обращения или хранения. Симптомы пищевого отравления кишечной палочкой включают диарею, боли в животе и лихорадку.

* Листерия моноцитогенная — это грамположительная палочковидная бактерия, которая может вызывать листериоз — серьезное заболевание, которое может привести к летальному исходу для людей с ослабленной иммунной системой. Listeria monocytogenes встречается в почве, воде и животных и может загрязнять пищевые продукты во время обработки, обработки или хранения. Симптомы листериоза включают лихорадку, мышечные боли, тошноту, рвоту и диарею.

* Сальмонелла Это грамотрицательная палочковидная бактерия, которая может вызывать сальмонеллез, заболевание пищевого происхождения, которое может вызывать лихорадку, диарею, боли в животе и тошноту. Сальмонелла обнаруживается в кишечнике домашней птицы, крупного рогатого скота и свиней и может загрязнять пищевые продукты во время обработки, обработки или хранения.