Что такое салат «Каприз»?

Салат Капрезе — традиционный итальянский салат, приготовленный из нарезанной свежей моцареллы, помидоров и базилика. Обычно его приправляют солью, черным перцем и оливковым маслом. Салат обычно оформляется трехцветным узором, с зелеными листьями базилика, белой моцареллой и красными помидорами.

Считается, что салат Капрезе возник на острове Капри в Неаполитанском заливе в Италии в конце 19 или начале 20 века. Салат был популяризирован итальянской диаспорой, а сейчас это популярное блюдо во всем мире.

Салат Капрезе — простое, но вкусное блюдо и идеальный способ насладиться свежими ароматами лета. Это отличная закуска или гарнир, а также его можно подавать в качестве основного блюда.