Сколько картофельного салата понадобится на 350 человек?

- 25 фунтов картофеля

- 1 1/2 фунта сельдерея

- 1 1/2 фунта моркови

- 1 1/2 фунта сваренных вкрутую яиц

- 1 1/2 фунта соленых огурцов

- 1/2 фунта сладкого лука

- 1/2 фунта горчицы

- 1 стакан майонеза

- 1/4 стакана уксуса

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Картофель моем и варим в кипящей воде до готовности.

2. Слейте воду с картофеля и дайте ему полностью остыть.

3. Очистите и нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм.

4. Нарежьте сельдерей, морковь, яйца, соленые огурцы и лук небольшими кусочками.

5. В большой миске смешайте картофель, сельдерей, морковь, яйца, соленые огурцы и лук.

6. В отдельной миске смешайте горчицу, майонез, уксус, соль и перец.

7. Полить салат заправкой и перемешать.

8. Перед подачей охладите салат минимум за 3 часа.

По этому рецепту картофельного салата получится примерно 350 порций.