Что такое джелато?

Джелато — замороженный десерт родом из Италии. Оно похоже на мороженое, но имеет более высокую плотность и меньшую жирность. Джелато готовится из молока, сахара и ароматизаторов и обычно взбивается на более медленной скорости, чем мороженое, в результате чего получается более гладкая и кремовая текстура. Более низкое содержание жира также означает, что у мороженого более низкая температура плавления, чем у мороженого, что делает его более освежающим на вкус. Джелато часто подают с начинками, такими как фрукты, орехи или взбитые сливки.