Как называется уравнение реакции между пищевой содой и уксусом?

Реакцию между пищевой содой (бикарбонатом натрия, NaHCO3) и уксусом (уксусной кислотой, CH3COOH) можно представить следующим словесным уравнением:

Бикарбонат натрия + Уксусная кислота → Ацетат натрия + Диоксид углерода + Вода

В этой реакции бикарбонат натрия и уксусная кислота реагируют с образованием ацетата натрия, углекислого газа (CO2) и воды (H2O).