Какой соус для пиццы самый лучший?

Выбор лучшего соуса для пиццы – это вопрос личных предпочтений, поскольку у разных людей разные вкусы и предпочтения. Однако есть несколько общих рекомендаций и советов, которые помогут вам приготовить вкусный соус для пиццы.

* Начните с томатной основы хорошего качества. Это могут быть консервированные измельченные помидоры, томатный соус или даже свежие помидоры. Если вы используете консервированные помидоры, обязательно слейте с них воду, прежде чем добавлять их в соус.

* Добавьте немного чеснока и лука. Эти два ингредиента необходимы для придания аромата соусу для пиццы. Мелко нарежьте их и обжарьте на оливковом масле, пока они не станут мягкими и ароматными.

* Добавьте немного трав и специй. Итальянский орегано, базилик и тимьян — классические травы для соуса для пиццы. Вы также можете добавить немного хлопьев красного перца для остроты или немного семян фенхеля для более сложного вкуса.

* Тушите соус не менее 30 минут. Это позволит вкусам сливаться и развиваться.

* Попробуйте соус и при необходимости добавьте приправы. Добавьте еще соли, перца или трав по вашему вкусу.

Вот базовый рецепт соуса для пиццы, который вы можете использовать в качестве отправной точки:

Ингредиенты:

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1/2 луковицы, измельченной

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* Банка измельченных помидоров на 28 унций

* 1/2 чайной ложки итальянского орегано

* 1/4 чайной ложки сушеного базилика

* 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

* 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

* 1/2 чайной ложки семян фенхеля (по желанию)

* Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными.

3. Добавьте измельченные помидоры, орегано, базилик, тимьян, хлопья красного перца и семена фенхеля (если используете).

4. Доведите до кипения и варите не менее 30 минут или пока соус не загустеет.

5. Попробуйте соус и при необходимости добавьте приправы.

Этот соус для пиццы можно использовать на любом типе корочки для пиццы. Это также прекрасная основа для других итальянских блюд, таких как паста и лазанья.