Как приготовить соус-пасту?

Чтобы приготовить базовый соус из томатной пасты, вам потребуются следующие ингредиенты:

* 2 столовые ложки оливкового масла

* 1 маленькая луковица, нарезанная

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 1 банка (28 унций) измельченных помидоров.

* 2 столовые ложки томатной пасты

* Соль и перец по вкусу.

* 1/4 чайной ложки сушеного орегано (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле или кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, около 5 минут.

3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока он не станет ароматным.

4. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, соль, перец и сушеный орегано (если используете).

5. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, периодически помешивая.

6. Попробуйте соус и добавьте приправу по желанию.

7. Подавайте соус для пасты горячим к вашей любимой пасте.

Советы:

* Чтобы сделать соус более однородным, вы можете использовать погружной блендер и измельчить соус до желаемой консистенции.

* Если у вас нет погружного блендера, вы также можете переложить соус в блендер или кухонный комбайн и измельчить его порциями.

* Чтобы соус получился более густым, варите его дольше, пока он не достигнет желаемой консистенции.

* Вы также можете добавить в соус другие овощи, например, нарезанную морковь, сельдерей или сладкий перец.

* Чтобы сделать соус более острым, добавьте по вкусу немного хлопьев красного перца или кайенского перца.

* Вы также можете добавить в соус немного приготовленного говяжьего фарша, итальянской колбасы или другого мяса.