Как можно исправить зернистый соус карри?

Пропустить через сито :вы можете использовать сито или мелкоячеистый фильтр, чтобы удалить зернистые частицы. Процедите соус через сито тыльной стороной ложки или лопаточки. Этот метод требует больше времени, но обеспечивает однородный соус.

Измельчить в блендере :Добавьте зернистый соус в блендер и пюрируйте до получения однородной массы. Будьте осторожны, не переусердствуйте, иначе соус потеряет свою консистенцию и станет слишком жидким.

Используйте погружной блендер :погружной или погружной блендер можно использовать непосредственно в кастрюле, не перекладывая соус в блендер. Это удобный метод, если соус уже находится в сервировочном блюде или кастрюле.

Добавьте немного жидкости :Если соус карри слишком густой и зернистый, добавьте небольшое количество жидкости, например воды, кокосового молока или бульона. Хорошо перемешайте и отрегулируйте консистенцию.