Из чего состоит уксус?

Уксус — это жидкость с кислым вкусом, которую получают путем ферментации этанола (обычно получаемого из зерна, фруктов или овощей) уксуснокислыми бактериями. Химическая формула уксуса – CH3COOH. Уксус использовался на протяжении тысячелетий в качестве пищевой приправы, консерванта и чистящего средства. Он также используется в производстве множества других продуктов, включая косметику и фармацевтические препараты.