Как приготовить горчичный соус из японских ресторанов?

* 1/4 стакана соевого соуса

* 1/4 стакана мирина

* 1/4 стакана саке

* 2 столовые ложки дижонской горчицы

* 1 столовая ложка сахара

* 1 чайная ложка кукурузного крахмала

* 1 столовая ложка воды

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, саке, дижонскую горчицу, сахар и кукурузный крахмал.

2. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут или пока соус не загустеет.

4. Снимите с огня и добавьте воду.

5. Подавайте сразу с любимыми блюдами японской кухни.