Ваш клюквенный соус остыл и стал слишком кислым, что делать?

1. Добавьте сахар . Это наиболее очевидное решение, но оно также может сделать соус слишком сладким. Обязательно добавляйте сахар постепенно и пробуйте на вкус.

2. Добавьте мед или кленовый сироп . Эти натуральные подсластители добавят сладости, не перебивая клюквенный вкус.

3. Добавьте апельсиновый сок . Кислотность апельсинового сока поможет сбалансировать терпкость клюквы.

4. Добавьте корицу, гвоздику или мускатный орех . Эти специи добавят клюквенному соусу тепла и аромата.

5. Добавьте сухофрукты . Сушеная клюква, изюм или вишня придадут клюквенному соусу сладость и текстуру.

6. Добавьте немного пищевой соды . Это поможет нейтрализовать кислотность клюквы.