В чем четко выраженная разница между американским кетчупом и томатным соусом?

Кетчуп и томатный соус Обе приправы сделаны из помидоров, но между ними есть некоторые ключевые различия.

Кетчуп обычно гуще и слаще томатного соуса. Он также содержит больше специй, таких как уксус, сахар, соль и специи томатного кетчупа, такие как мускатный орех и душистый перец. Кетчуп часто используется в качестве приправы к гамбургерам, картофелю фри и другим фаст-фудам.

Томатный соус С другой стороны, он обычно более жидкий и менее сладкий, чем кетчуп. Он также содержит меньше специй. Томатный соус часто используется в качестве основы для других блюд, таких как соус для пасты, соус для пиццы и супы.

Вот таблица, в которой суммированы ключевые различия между кетчупом и томатным соусом:

| Особенность | Кетчуп | Томатный соус |

|---|---|---|

| Последовательность | Толстый | Тонкий |

| Сладость | Сладкий | Менее сладкий |

| Специи | Содержит больше специй | Содержит меньше специй |

| Использование | Используется как приправа | Используется как основа для других блюд |

Дополнительные примечания :

- Кетчуп возник в Китае и готовился из ферментированной рыбы и специй до 1700-х годов, когда в рецепт были добавлены помидоры.

- Томатный соус – это общий термин, и в зависимости от региона или культуры он может иметь разные названия, например, соус маринара, соус болоньезе, соус арраббиата или рагу.