Какие питательные вещества содержатся в репе?

Репа — это корнеплод, принадлежащий к семейству крестоцветных, в которое также входят капуста, брокколи и капуста. Они являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов, в том числе:

* Витамин С :Репа является отличным источником витамина С, который необходим для иммунной функции, здоровья кожи и усвоения железа.

* Калий :Репа также является хорошим источником калия, который помогает регулировать кровяное давление и работу сердца.

* Волокно :Репа является хорошим источником пищевых волокон, которые помогут вам чувствовать себя сытыми и удовлетворенными, а также могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

* Другие витамины и минералы :Репа также содержит небольшое количество других витаминов и минералов, в том числе витамина К, витамина А, фолиевой кислоты, марганца и меди.

В дополнение к этим питательным веществам репа также содержит несколько соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, в том числе флавоноиды и глюкозинолаты. Эти соединения могут помочь защитить клетки вашего тела от повреждений и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.