Это орех кешью или фрукт?

Кешью (Anacardium occidentale) — дерево семейства Анакардиевые. Плод кешью представляет собой съедобное семя, обычно называемое «орехом кешью». Семя окружено твердой оболочкой почковидной формы. В скорлупе содержится едкая маслянистая жидкость, называемая кардолом. Прежде чем орех можно будет съесть, его необходимо удалить.

Дерево кешью родом из северо-восточной Бразилии. Однако сейчас его выращивают во многих тропических регионах мира. Кешью — популярный ингредиент во многих кухнях, его часто используют в закусочных смесях, десертах и ​​карри.

Семена кешью являются хорошим источником белка, клетчатки, витаминов и минералов. Это также хороший источник антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждений.