Сколько варить тушку для супа?

- Цыпленок целиком: от 1 до 1 1/2 часов

- Части курицы: от 30 до 45 минут

Говядина:

- Жаркое из говяжьего окорока: от 2 до 3 часов

- Короткие говяжьи ребрышки: от 2 до 3 часов

- Бычьи хвосты: от 3 до 4 часов

Свинина:

- Свиная лопатка: от 2 до 3 часов

- Свиные ребрышки: от 1 1/2 до 2 часов

- Свиные рысаки: от 3 до 4 часов

Ягненок:

- Печо ягненка: от 2 до 3 часов

- Бараньи ребрышки: от 1 1/2 до 2 часов

- Бачьи голяшки: от 2 1/2 до 3 часов