Можно ли класть сырую курицу в суп-бульон?

Нет , Недопустимо класть сырую курицу прямо в суп-бульон. Добавляя курицу в суп, важно убедиться, что она тщательно приготовлена, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. Вот как правильно добавлять курицу в суп-бульон:

<б>1. Приготовление сырой курицы :

- Тщательно разморозьте замороженную куриную грудку, если вы ее используете.

- Промокните куриные грудки насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

<б>2. Браунинг :

- Нагрейте немного масла в суповой кастрюле на среднем огне.

- Добавьте куриные грудки и дайте им подрумяниться со всех сторон. Этот шаг называется «обжариванием» и придает курице аромат.

<б>3. Кипение :

- Как только курица подрумянится, влейте суп-бульон.

- Доведите бульон до кипения. Не кипятите, чтобы курица не сварилась и не высохла.

<б>4. Время приготовления :

- Продолжайте варить суп с курицей не менее 10–12 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (74°C) при измерении термометром для мяса.

- Такая внутренняя температура гарантирует, что курица будет тщательно приготовлена ​​и безопасна для употребления.

<б>5. Нарезка или измельчение :

- После того, как курица будет готова, выньте ее из кастрюли и отложите в сторону.

- Когда курица немного остынет, нарежьте ее на небольшие кусочки.

<б>6. Добавляем обратно в суп :

- Добавьте нарезанную или тертую курицу обратно в суп-бульон.

- Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите несколько минут, чтобы вкусы смешались.

Следуя этим шагам, вы сможете безопасно и тщательно приготовить курицу для супа-бульона, получив вкусное и безопасное блюдо.