Как лучше всего сохранить щи?

- Дайте щам полностью остыть.

- Хранить в герметичных контейнерах, пригодных для замораживания, до 6 месяцев.

Консервирование:

- Следуйте инструкциям в зависимости от того, какой метод консервирования на водяной бане или под давлением вы предпочитаете, пока суп не закипит в течение как минимум 10 минут.

Не забудьте оставить примерно дюйм свободного пространства в контейнерах, если вы консервируете или замораживаете щи. Когда вы будете готовы к употреблению консервированного супа, обязательно осмотрите банку на предмет каких-либо признаков порчи или повреждений, таких как вздутие или протечка.