- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Закуски , супы и салаты >> Рецепты Супа
Как приготовить суп-пюре из брокколи, чтобы молоко не свернулось?
1. Темперируйте молоко:постепенно добавляйте небольшое количество горячего супа в холодное молоко, чтобы температура молока приблизилась к температуре супа. Это помогает предотвратить свертывание и свертывание белков в молоке.
2. Используйте кукурузный крахмал или мучную суспензию:смешайте небольшое количество кукурузного крахмала или муки с холодной водой, чтобы получилась кашица. Медленно вмешайте кашицу в горячий суп, постоянно помешивая. Кукурузный крахмал или мука помогают стабилизировать белки в молоке и предотвратить свертывание.
3. Добавьте кислый ингредиент. Кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, уксус или белое вино, помогут предотвратить свертывание молока. Добавьте небольшое количество этих ингредиентов в суп непосредственно перед подачей на стол.
4. Используйте слабый огонь:готовьте суп на слабом огне и постоянно помешивайте. Высокая температура может привести к более легкому свертыванию молока.
5. Не переваривайте:варите суп до тех пор, пока он не достигнет желаемой консистенции. Переваривание также может привести к свертыванию молока.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный крем-суп из брокколи без свертывания молока.
Previous:Что такое РАЗНЫЙ суп?
Рецепты Супа
- Можете ли вы использовать Romaine в с
- Можно ли растворить соль в томатн
- Почему суп полезен?
- Как контейнер из пенопласта може
- Какой рецепт томатного супа мамы
- Как сделать куриный овощной суп (
- Как убрать специи из супов?
- Какие виды супа-консоме существу
- Как сгущает суп похлебка
- Все ли рецепты томатного супа сод
Рецепты Супа
- закуски
- Сыры
- Chili Рецепты
- Приправы
- Провалы
- фондю Рецепты
- Зерновые и картофель Рецепты
- Jello Рецепты
- Салат Рецепты
- Сальса Рецепты
- Соусы
- Закуски
- Рецепты Супа
- спреды
- Акции
- Растительные Рецепты
