Можно ли заменить растопленное масло растительным маслом?

В большинстве рецептов растопленный жир можно заменить растительным маслом.

Растительное масло имеет более низкую температуру плавления, чем шортенинг, поэтому оно может повлиять на текстуру конечного продукта.

Например, в печенье использование растительного масла вместо масла может привести к получению более мягкого и жевательного печенья.

Возможно, вам также придется отрегулировать количество используемого масла, поскольку это более жидкий жир, чем шортенинг.

В некоторых случаях вы можете использовать меньше растительного масла, чем шортенинга.