Каковы рецепты остатков спаржи?

Фриттата со спаржей :взбейте в миске яйца, спаржу, сыр и приправы. Нагрейте масло на сковороде и вылейте яичную смесь. Готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Салат из спаржи :Обжарьте спаржу с оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте со смесью зелени, помидоров, лука и заправкой по вашему выбору.

Спаржевый суп :Обжарьте спаржу на сливочном или оливковом масле с луком-шалотом и чесноком. Добавьте куриный или овощной бульон, доведите до кипения, затем варите, пока спаржа не станет мягкой. Пюрируйте суп до получения однородной массы, приправьте солью и перцем.

Паста со спаржей :Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Нагрейте масло в сковороде и добавьте спаржу, чеснок и хлопья красного перца. Готовьте, пока спаржа не станет мягкой. Добавьте приготовленные макароны, сыр пармезан и немного лимонного сока. Перемешайте, чтобы объединить.

Жареная спаржа :Нагрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте спаржу, чеснок, имбирь и соевый соус. Жарьте, помешивая, пока спаржа не станет мягкой и слегка обугленной. Подавайте с рисом или лапшой.

Торт со спаржей и козьим сыром :Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте спаржу, козий сыр, яйца и приправы. Вылейте смесь в форму для тарта и выпекайте 25–30 минут или пока начинка не застынет.

Рулетики со спаржей :намажьте лепешки сливочным сыром, сверху выложите спаржу, ветчину и сыр. Плотно сверните рулетом и нарежьте ломтиками. Подавайте с сальсой.

Ризотто со спаржей :Нагрейте сливочное масло в кастрюле и добавьте лук-шалот. Обжарьте до мягкости, затем добавьте рис и спаржу. Готовьте несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте белое вино и варите, пока оно не впитается. Постепенно, по половнику, добавляйте куриный или овощной бульон, часто помешивая. Продолжайте, пока рис не будет готов и не станет кремовым. Добавьте сыр Пармезан, приправьте солью и перцем.