Что полезнее брокколи или фасоль?

И брокколи, и фасоль питательны и приносят различную пользу для здоровья. Вот сравнение их пищевой ценности:

Брокколи:

- Калорийность:31 ккал на 100 г.

- Белок:2,8 г на 100 г.

- Клетчатка:2,6 г на 100 г.

- Витамин С:89,2 мг на 100 г (149% рекомендуемой нормы)

- Витамин К:110 мкг на 100 г (138% рекомендуемой нормы)

- Фолат:66,6 мкг на 100 г (16% от рекомендуемой нормы)

- Кальций:47 мг на 100 г (5% от рекомендуемой нормы)

- Калий:316 мг на 100 г (9% от рекомендуемой нормы)

Фасоль (темно-синяя фасоль):

- Калорийность:341 ккал на 100 г.

- Белок:21 г на 100 г

- Клетчатка:15 г на 100 г

- Витамин С:1,5 мг на 100 г (2% от рекомендуемой нормы)

- Витамин К:16 мкг на 100 г (20% рекомендуемой нормы)

- Фолат:394 мкг на 100 г (99% рекомендуемой нормы)

- Кальций:142 мг на 100 г (18% от рекомендуемой нормы)

- Калий:407 мг на 100 г (9% от рекомендуемой нормы)

По калорийности и белку фасоль более плотная. Они содержат больше клетчатки, белка и фолиевой кислоты по сравнению с брокколи. С другой стороны, брокколи богаче витаминами С и К, а также кальцием.

Судя по этой информации о пищевой ценности, и брокколи, и фасоль имеют свои преимущества, и рекомендуется включать их в сбалансированный рацион, чтобы получить пользу от каждого овоща.