Откуда берется лук?

Лук (_Allium cepa_) принадлежит к порядку Liliales и, как полагают, возник в Центральной Азии. Их точное происхождение точно не известно, но они выращиваются на протяжении тысячелетий и упоминаются в древних текстах Египта, Греции и Рима.

Лук – травянистые двулетние или многолетние растения, вырастающие из луковиц. Они состоят из концентрических слоев видоизмененных листьев, которые перекрываются и образуют съедобную луковицу. Луковицы обычно коричневого, белого, желтого или красного цвета и могут различаться по размеру и форме.

Сегодня лук широко выращивается и потребляется во всем мире. Их используют в различных кухнях и блюдах, придавая блюдам вкус и аромат. Лук можно готовить по-разному:тушить, запекать, готовить на гриле, мариновать и многое другое.

Основными странами-производителями лука являются, среди прочего, Китай, Индия, США и Египет. В этих странах существует обширная сельскохозяйственная практика, посвященная выращиванию различных сортов лука для местного потребления и экспорта.