Сколько процентов воды в моркови?

Процент воды в моркови варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания, но в среднем морковь состоит примерно на 88% из воды. Такое высокое содержание воды придает моркови хрустящую текстуру и освежающий вкус.