Какие 4 основных вида овощей?

1. Листовая зелень . К ним относятся овощи, такие как салат, шпинат, капуста и листовая капуста. В них мало калорий и углеводов, но много витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин С и фолиевая кислота.

2. Крестоцветные овощи . К ним относятся овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста. Они также богаты витаминами и минералами и связаны со снижением риска развития некоторых видов рака.

3. Пасленные . К ним относятся овощи, такие как помидоры, картофель, баклажаны и перец. Они являются хорошим источником витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К и калий.

4. Бобовые . К ним относятся овощи, такие как фасоль, горох, чечевица и нут. Они являются хорошим источником белка, клетчатки, витаминов и минералов, таких как железо, фолиевая кислота и цинк.