Как мариновать чеснок?

Ингредиенты

* 1 фунт (около 12 зубчиков) очищенного чеснока

* 2 стакана белого уксуса

* 1 стакан воды

* 1/2 стакана сахара

* 1 столовая ложка соли для маринования

* 1 чайная ложка семян горчицы

* 1 чайная ложка хлопьев красного перца

* 1 лавровый лист

Инструкции

1. Очистите зубчики чеснока. Оставьте их целыми.

2. В средней кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль, семена горчицы, красный перец и лавровый лист.

3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы растворить сахар и соль.

4. Залейте горячей маринованной жидкостью зубчики чеснока в стеклянной или керамической посуде.

5. Накройте емкость и дайте ей остыть до комнатной температуры.

6. Охладите соленые огурцы минимум на 24 часа перед едой.

Советы:

* Чтобы чесночный маринад был хрустящим, выбирайте твердые, неповрежденные луковицы чеснока без каких-либо ростков.

* Если хотите остроты, добавьте еще хлопьев красного перца.

* Если вы хотите более сладкий маринад, добавьте больше сахара.