Считаются ли шпинат и брокколи темно-зелеными овощами?

Да, и шпинат, и брокколи считаются темно-зелеными овощами. Темно-зеленые овощи — это группа овощей, которые характеризуются глубоким темно-зеленым цветом. Они обычно богаты питательными веществами, такими как витамины А, С и К, а также минералами, такими как железо, магний и кальций. Другие примеры темно-зеленых овощей включают капусту, зелень капусты, зелень репы, мангольд и бок-чой.