Сколько видов фасоли существует?

В мире насчитывается более 20 000 видов фасоли. Их можно условно разделить на два основных типа:

1. Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris): Это наиболее распространенный тип фасоли, к которому относятся такие сорта, как фасоль, черная фасоль, фасоль пинто и темно-синяя фасоль.

2. Другие компоненты: Эта категория включает в себя широкий спектр бобов, помимо обычных бобов, таких как соевые бобы, маш, фасоль адзуки, лимская фасоль, вигна и нут, среди других.

Каждый из этих видов фасоли имеет свои уникальные характеристики, пищевой профиль и кулинарное применение.