Где найти семена кориандра?

Семена кориандра — популярная специя, используемая во многих кухнях мира. Это высушенные семена кориандра, также известного как кинза или китайская петрушка. Семена кориандра имеют теплый, слегка цитрусовый вкус и ореховый аромат. Их часто используют в блюдах Индии, Ближнего Востока и Мексики.

Семена кориандра можно найти в отделе специй большинства продуктовых магазинов. Обычно они продаются целиком, но можно найти и измельченные в порошок. Если вы не можете найти семена кориандра в местном продуктовом магазине, вы также можете купить их в Интернете.

Выбирая семена кориандра, ищите семена пухлые и темно-коричневого цвета. Избегайте семян, которые сморщены или имеют бледный цвет, так как они могут быть старыми или низкого качества.

Семена кориандра можно хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте до шести месяцев. Молотые семена кориандра быстрее потеряют свой вкус, поэтому лучше всего использовать их в течение нескольких месяцев после открытия упаковки.

Вот несколько советов по использованию семян кориандра:

* Поджаривание семян кориандра перед их использованием улучшит их вкус и аромат.

* Семена кориандра можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.

* Семена кориандра — отличное дополнение к супам, тушеным блюдам, карри и блюдам из риса.

* Семена кориандра также можно использовать для приготовления приправ для мяса и овощей.

* Семена кориандра являются ключевым ингредиентом гарам масалы, популярной индийской смеси специй.