Как долго следует хранить цветную капусту?

| Условия хранения | Продолжительность времени |

|---------------|-----------------|

| Холодильник (в полиэтиленовой упаковке) | До 5 дней |

| Морозильная камера (хранится в герметичном контейнере) | До 10 месяцев |

| Столешница | 24 часа |

Вот несколько советов по хранению цветной капусты, чтобы она оставалась свежей:

- Выбирайте цветную капусту с твердыми, плотно упакованными головками.

- Избегайте голов с любыми признаками синяков или повреждений.

- Удалите все листья с головки цветной капусты.

- Заверните головку цветной капусты в пищевую пленку и поместите в холодильник.

- Если вы храните цветную капусту более нескольких дней, ее можно бланшировать перед заморозкой. Чтобы бланшировать цветную капусту, доведите до кипения кастрюлю с водой, а затем добавьте кочан цветной капусты. Готовьте 3–4 минуты или пока цветная капуста не станет мягкой, но все еще хрустящей. Слейте воду с цветной капусты и сразу же охладите ее в ледяной воде. Когда цветная капуста остынет, обсушите ее и поместите в пакет, пригодный для замораживания.

- Цветная капуста – универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Его можно жарить, готовить на пару, варить или жарить. Цветную капусту также можно использовать в салатах, супах и тушеных блюдах.