Кусочек огурца, помещенный в чистую воду, увеличивает размер?

Да, ломтик огурца, помещенный в чистую воду, увеличится в размерах. Это происходит из-за процесса, называемого осмос. Осмос – это движение молекул воды из области с высокой концентрацией воды в область с низкой концентрацией воды через полупроницаемую мембрану. Ломтик огурца представляет собой полупроницаемую мембрану, а это означает, что он позволяет молекулам воды проходить через него, но не пропускает более крупные молекулы растворенных веществ внутри огурца. В результате молекулы воды перемещаются из чистой воды снаружи ломтика огурца в ломтик огурца, заставляя его набухать и увеличиваться в размерах.