Что делает фрукт, а какой овощ овощем?

С ботанической точки зрения фрукт — это зрелая завязь цветка, а овощ — любая другая часть растения. Это означает, что фрукты состоят из семян, а овощи — нет. Некоторые распространенные фрукты включают яблоки, апельсины и виноград, а некоторые распространенные овощи — морковь, сельдерей и брокколи.

Из этого общего правила есть несколько исключений. Например, некоторые фрукты, такие как клубника, на самом деле представляют собой раздутые сосуды, а не завязи. А некоторые овощи, например помидоры, технически являются фруктами, поскольку развиваются из завязей цветов.

Однако в целом различие между фруктами и овощами довольно четкое. Фрукты обычно сладкие и сочные, а овощи – пикантные и хрустящие. Фрукты также часто едят сырыми, а овощи – приготовленными.

Конечно, всегда есть исключения из правил. Некоторые фрукты, например бананы, можно готовить, а некоторые овощи, например спаржу, можно есть сырыми. В конечном счете, лучший способ определить, является ли что-то фруктом или овощем, — это взглянуть на его ботаническую классификацию.