Как очистить кунжут от шелухи?

Семена кунжута очищаются с помощью механического процесса, состоящего из нескольких этапов:

Сбор урожая: Семена кунжута сначала собирают со зрелых растений кунжута. Растения выкорчевывают или срезают, а семенные коробочки собирают.

Сушка: Собранные стручки кунжута затем сушат, чтобы снизить содержание в них влаги и облегчить их обработку.

Обмолот: Высушенные стручки кунжута обмолачивают, чтобы отделить семена от стручков. Это можно сделать традиционными методами, например, отбиванием стручков палками или использованием современных молотилок.

Веяние: Затем обмолоченные семена провеивают, чтобы удалить оставшиеся растительные остатки, пыль и плевелу. Веяние предполагает воздействие на семена потока воздуха, который уносит более легкие примеси, а более тяжелые семена падают на землю.

Обрушивание: В процессе шелушения семян кунжута удаляется внешняя оболочка или шелуха. Для шелушения используют несколько методов:

* Механическое шелушение: В этом методе семена кунжута натираются с помощью машин с вращающимися абразивными поверхностями или роликами, постепенно стирая оболочку.

* Абразивное шелушение: Это включает в себя пропускание семян кунжута через ряд абразивных поверхностей или сит, чтобы соскрести шелуху.

* Пневматическая шелушение: В этом методе высокоскоростной поток воздуха воздействует на семена кунжута, в результате чего шелуха ломается и отделяется.

Очищенные семена кунжута затем очищаются, сортируются и подвергаются дальнейшей обработке в зависимости от их предполагаемого использования. Некоторые из них можно жарить, измельчать в муку, использовать в кулинарных маслах или продавать целиком для различных кулинарных целей.