Как давно существует цветная капуста?

История выращивания цветной капусты насчитывает более 2000 лет. В древнеримских записях упоминается похожий на капусту овощ под названием «цима», который считается ранней формой цветной капусты. Первоначально растение было родным для Средиземноморского региона и некоторых частей Азии, и только в 16 веке оно было завезено в Западную Европу. Оттуда выращивание цветной капусты распространилось по всему миру, став популярным овощем благодаря своей универсальности и способности расти в различных климатических условиях.