Можно ли есть фиолетовый горох?

Пурпурный горох — это разновидность полевого гороха, который можно есть свежим, приготовленным или сушеным. Их обычно используют в южной кухне и часто подают со свининой или ветчиной. Фиолетовый горох имеет слегка сладкий ореховый вкус и нежную текстуру. Они также являются хорошим источником белка, клетчатки и витаминов А и С.

Чтобы приготовить фиолетовый горох, вы можете приготовить его свежим или сушеным. Свежий горох обычно готовят путем варки или приготовления на пару в воде до готовности. Перед приготовлением сушеный горох необходимо замочить в воде на несколько часов или на ночь. Затем замоченный горох можно варить в воде до готовности или добавлять в супы, тушеные блюда или салаты.

Фиолетовый горох — универсальный и вкусный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Они являются отличным способом добавить в свой рацион белок и клетчатку, а также являются популярным выбором для приготовления блюд в южном стиле.