Овощной бульон богат белком?

Овощной бульон обычно содержит мало белка.

Например, чашка (240 мл) покупного овощного бульона содержит около 1,5 грамма белка (5).

Домашний бульон может содержать больше белка, в зависимости от используемых ингредиентов.