Почему не рекомендуется мыть овощи и фрукты после того, как нарезали или очистили их от кожуры?

Мытье овощей и фруктов после их нарезки или очистки обычно рекомендуется в целях безопасности пищевых продуктов. Это помогает удалить любые загрязнения и бактерии, которые могут присутствовать на поверхности продукта, снижая риск заболеваний пищевого происхождения. Промывая продукты после резки или очистки, вы избегаете риска распространения бактерий с ножа или разделочной доски на внутреннюю часть продукта.