Считались ли помидоры ядовитыми?

Да, помидоры когда-то считались ядовитыми. Это произошло из-за неправильного понимания воздействия соланина, гликоалкалоида, который содержится в томатах и ​​других представителях семейства пасленовых. Соланин токсичен в высоких дозах, но количество соланина в томатах недостаточно велико, чтобы причинить вред. Фактически, помидоры являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Вера в то, что помидоры ядовиты, зародилась в 16 веке, когда итальянский врач Пьетро Андреа Маттиоли написал о вреде употребления помидоров. Маттиоли считал, что помидоры могут вызывать различные проблемы со здоровьем, включая рак, расстройство желудка и галлюцинации. Он также утверждал, что помидоры могут быть смертельными, если их есть в больших количествах.

Предупреждения Маттиоли о помидорах были основаны на неподтвержденных фактах, и не было никаких научных доказательств, подтверждающих его утверждения. Однако к его предупреждениям отнеслись серьезно, и многие люди на протяжении веков избегали помидоров. Лишь в 19 веке помидоры стали употреблять в пищу более широко.

Сегодня помидоры являются одним из самых популярных овощей в мире. Их используют в самых разных блюдах:от салатов до супов и соусов для пасты. Помидоры также являются хорошим источником питания и связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, рака и инсульта.