Как не дать бананам испортиться всего за пару дней?

1. Прохладное хранилище: Бананы предпочитают более прохладные температуры, поэтому хранение их в сухом прохладном месте поможет замедлить процесс созревания. Идеальная температура для хранения бананов — от 55°F до 60°F (от 13°C до 16°C). Не храните бананы под прямыми солнечными лучами или рядом с источниками тепла, такими как плиты или духовки.

2. Отдельные незрелые бананы: Когда вы приносите бананы домой из магазина, отделяйте незрелые бананы от спелых. Спелые бананы выделяют газ этилен, который может привести к более быстрому созреванию близлежащих незрелых бананов.

3. Оберните стебли: Обертывание стеблей бананов полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой может помочь замедлить выделение газа этилена.

4. Повесьте бананы: Бананы можно подвешивать вверх дном на крючке или веревке. Это помогает распределить вес бананов и предотвратить появление синяков, что может ускорить созревание.

5. Хранить рядом с другими фруктами, выделяющими этилен: Некоторые фрукты, такие как яблоки и груши, также выделяют газ этилен. Хранение бананов рядом с этими фруктами может помочь ускорить процесс созревания, если вы хотите, чтобы бананы созрели быстрее.

6. Охладите перезрелые бананы: Если у вас есть перезрелые бананы, их можно хранить в холодильнике, чтобы замедлить дальнейшее созревание. Вы также можете очистить бананы и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.

7. Заморозить бананы: Если вы хотите хранить бананы в течение более длительного периода времени, их можно заморозить. Очистите бананы и нарежьте их ломтиками или кусочками. Поместите ломтики или кусочки банана в контейнер, пригодный для замораживания, и храните в морозильной камере. Замороженные бананы можно использовать для приготовления смузи, бананового хлеба или других рецептов.