Что такое овощи темного оттенка?

Тёмная листовая зелень Это класс зеленых листовых растений, принадлежащих к семейству Brassicaceae (также известных как Cruciferae) или к другим, не связанным с ним семействам растений, которые имеют листья темно-зеленого цвета с высоким содержанием питательных веществ, которые способствуют здоровью человека, отсюда и название.

Вот несколько примеров овощей темного оттенка:

<б>1. Кале Капуста — выносливая зелень, способная выдерживать более низкие температуры, что делает ее отличным выбором для зимних садов. Он богат витаминами и минералами, включая витамины А, С и К, а также клетчаткой и антиоксидантами.

<б>2. Зелень капусты Зелень капусты — еще одна холодостойкая зелень, богатая питательными веществами. Они являются хорошим источником витаминов А, С и К, а также калия, кальция и магния.

<б>3. Зелень горчицы Зелень горчицы — это пряная зелень, которая может добавить изюминку вашим салатам и другим блюдам. Они являются хорошим источником витаминов А, С и К, а также кальция, железа и магния.

<б>4. Зелень репы Зелень репы — это листья растения репы. Они являются хорошим источником витаминов А, С и К, а также кальция, железа и магния.

<б>5. Шпинат Шпинат — нежная зелень, которую часто добавляют в салаты и другие блюда. Это хороший источник витаминов А, С и К, а также железа, магния и фолиевой кислоты.

<б>6. Мангольд Мангольд — это универсальная зелень, которую можно использовать в самых разных блюдах. Это хороший источник витаминов А, С и К, а также магния, калия и клетчатки.

<б>7. Кресс-салат Кресс-салат — это перечная зелень, которую часто используют в салатах и ​​супах. Это хороший источник витаминов А, С и К, а также кальция, железа и магния.

<б>8. Руккола Руккола — это острая зелень, которую часто используют в салатах и ​​пицце. Это хороший источник витаминов А, С и К, а также калия, кальция и железа.

Это всего лишь несколько примеров овощей темного оттенка. Включение этих и других богатых питательными веществами овощей в свой рацион поможет вам сохранить здоровое тело и снизить риск хронических заболеваний.