Что такое фасоль гарбанзо?

Фасоль гарбанзо, также известная как нут, представляет собой разновидность бобовых, происходящих из Ближнего Востока. Эти круглые бобы кремового цвета находят множество кулинарных применений по всему миру. Их текстура варьируется от слегка ореховой до маслянистой в зависимости от способа приготовления. Они считаются высокобелковыми, содержат более 15 граммов на чашку и содержат пищевые волокна, углеводы, минералы и витамины С и К. Фасоль нут, которую обычно можно найти сушеной, замоченной, консервированной или жареной в качестве закуски, придает вкус, варьирующийся от пикантного тушеного мяса до хумуса. провалы и многое другое.