Почему лук считается корнем?

Лук не считается корнем, а скорее видоизмененным стеблем. Съедобная часть лука называется луковицей и представляет собой раздутый подземный стебель. Луковица сохраняет питательные вещества для растения и помогает ему выжить в зимние месяцы. Корни лука на самом деле представляют собой небольшие волокнистые структуры, которые растут из нижней части луковицы.