Как приготовить перец с луком и картофелем?

- 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 фунт картофеля, нарезанного кусочками толщиной 1 дюйм.

- 1 луковица, нарезанная

- 2 болгарских перца, нарезанных

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана воды

- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как добраться:

1.) Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте картофель и жарьте, периодически помешивая, пока он не подрумянится со всех сторон.

2.) Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким.

3.) Добавьте сладкий перец, соль и черный перец. Готовьте, время от времени помешивая, пока перец не станет мягким.

4.) Добавьте воду и петрушку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 5 минут.

5.) Снимите с огня и немедленно подавайте.

Советы:

- Чтобы сэкономить время, вместо свежих можно использовать замороженные перец и лук.

- Если у вас нет свежей петрушки, вы можете использовать вместо нее 1/4 чайной ложки сушеной петрушки.

- В это блюдо можно добавить другие овощи, например кабачки, морковь или грибы.

-Подавайте с рисом, макаронами или вашим любимым белком.