Как пионеры в Америке приготовили кукурузный хлеб в 1770 году?

Пионеры в Америке готовили кукурузный хлеб в 1770-х годах, используя различные методы, в зависимости от региона и доступных им ресурсов. Некоторые из наиболее распространенных методов включали:

- Использование чугунной сковороды: Пионеры нагревали на огне чугунную сковороду, затем добавляли кукурузную муку, воду и соль. Смесь перемешивали до тех пор, пока она не загустеет, а затем готовили до золотисто-коричневого цвета.

– Использование жаровни: Пионеры также использовали голландские печи для приготовления кукурузного хлеба. Они ставили жаровню на огонь, затем добавляли кукурузную муку, воду и соль. Голландскую печь накрывали, и кукурузный хлеб выпекали до полной готовности.

– Использование торта-мотыги: Мотыганый пирог — это разновидность кукурузного хлеба, который готовят на мотыге. Пионеры нагревали мотыгу над огнем, затем добавляли кукурузную муку, воду и соль. Смесь перемешивали до тех пор, пока она не загустела, а затем выливали на мотыгу. Пирог-мотыгу готовили до тех пор, пока он не стал золотисто-коричневым.

– Использование тортика: Джонникейк — это разновидность кукурузного хлеба, который готовят на сковороде. Пионеры нагревали сковороду на огне, затем добавляли кукурузную муку, воду и соль. Смесь перемешивали до тех пор, пока она не загустела, а затем выливали в сковороду. Джонникейк готовился до золотисто-коричневого цвета.

Кукурузный хлеб был основным продуктом питания пионеров в Америке, и его часто подавали с другими простыми блюдами, такими как фасоль, картофель и мясо.