Часто ли микроволновые печи полезны на нескольких этапах приготовления дрожжевого хлеба?

Микроволновые печи обычно не используются при выпечке традиционного дрожжевого хлеба. Подъем теста зависит от активации дрожжей — биологического процесса, происходящего при определенных условиях температуры и влажности. Использование микроволн может привести к быстрому нагреву теста, что может убить дрожжи и затруднить его подъем.

Однако микроволны могут найти ограниченное применение в определенных методах или рецептах выпечки хлеба, таких как быстрый хлеб или приготовление хлеба на пару после выпечки, где основное внимание уделяется скорости или созданию определенной текстуры.