Какое соотношение сахара и меда?

Сахар и мед не являются сопоставимыми или взаимозаменяемыми ингредиентами, поэтому между ними нет соотношения. Сахар – это общий термин для сахарозы, гранулированного кристаллического углевода, обычно используемого в качестве подсластителя при приготовлении пищи и выпечке. С другой стороны, мед — это естественная, сладкая, вязкая жидкость, вырабатываемая медоносными пчелами (Apis mellifera) и другими пчелами из нектара цветов. Мед содержит различные сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу, а также другие минералы и витамины.